Question

【题目】下列不属于蛋白质变性的是( )

A. 打针前用酒精消毒B. 用稀福尔马林浸泡种子

C. 蛋白质溶液加入食盐变混浊D. 用波尔多液（含硫酸铜）防止作物虫害

Answer 1

【答案】C

【解析】

A.病毒的成分是蛋白质，酒精能使蛋白质变性，所以能消毒，故不选A；
B.福尔马林的主要成分是甲醛，甲醛能使蛋白质变性，故不选B；
C.蛋白质溶液加入食盐可以观察到的现象为析出沉淀，此过程为蛋白质的“盐析”为物理变化，加水重新溶解，是可逆的．不会使蛋白质变性，故选C；

D.波尔多液（含硫酸铜）属于重金属盐溶液，能蛋白质变性，故不选D。

答案：C。