题目内容

下列叙述中不正确的是:


  1. A.
    葡萄糖和果糖分子式完全相同,性质也相同
  2. B.
    蛋白质遇浓硝酸显黄色
  3. C.
    油脂在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐,称为皂化反应
  4. D.
    蛋白质的基本结构单元是氨基酸
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