Question

“地沟油”是用饭店的泔水及垃圾猪肉等加工而成的“食用油”．下列有关说法中正确的是

1. A.
   “地沟油”的主要成分是蛋白质，还含有较多的微量元素
2. B.
   “地沟油”外观与普通食用油一样，经过处理的“地沟油”具有固定的熔沸点
3. C.
   “地沟油”在加入消泡剂后，消除了其对人体健康的影响
4. D.
   “地沟油”可用于生产生物柴油

Answer 1

D
分析：A．“地沟油”的主要成分是油脂，不含有较多的微量元素；
B．“地沟油”是混合物，没有固定的熔沸点；
C．“地沟油”在加入消泡剂后，不能消除了其对人体健康的影响；
D．“地沟油”经过催化得到甲醇，进一步转化生成生物柴油．
解答：A．“地沟油”的主要成分是油脂，不含有较多的微量元素，故A错误；
B．“地沟油”是混合物，没有固定的熔沸点，故B错误；
C．“地沟油”在加入消泡剂后，不能消除了其对人体健康的影响，故C错误；
D．“地沟油”经过催化得到甲醇，进一步转化生成生物柴油，所以“地沟油”可用于生产生物柴油，故D正确，
故选D．
点评：本题主要考查了地沟油的组成、结构与性质，难度中等，注意基础知识的积累掌握．