题目内容
下列说法不正确的是（ ）
| A、贝采里乌斯提出了有机化学概念，维勒打破了无机物和有机物的界限，范特霍夫提出了有机化合物的三维结构 | B、同位素示踪法、红外光谱法都是科学家经常使用的研究化学反应历程的手段之一 | C、分光光度计通过测定溶液颜色分析反应物（或生成物）浓度变化，从而确定化学反应速率 | D、科学家将蛋白质的结构层次分为四级进行研究，蛋白质的二级结构主要依靠肽链中-NH-上的氢原子与羰基上的氧原子形成氢键而实现的 |
分析：A、贝采里乌斯被称为“有机化学之父”，提出了有机化学概念，法国化学家维勒由氰酸铵合成了尿素，首次打破了有机物和无机物的界限，荷兰化学家范特霍夫提出了有机化合物的三维结构；
B、红外光谱法是对各种吸收红外光的化合物的定量和定性分析的一种方法；
C、根据溶液颜色与反应物（或生成物）浓度的关系（即比色分析）来分析；
D、羰基上的氧可与-NH-上的氢形成氢键．
B、红外光谱法是对各种吸收红外光的化合物的定量和定性分析的一种方法；
C、根据溶液颜色与反应物（或生成物）浓度的关系（即比色分析）来分析；
D、羰基上的氧可与-NH-上的氢形成氢键．
解答：解：A、贝采里乌斯被称为“有机化学之父”，提出了有机化学概念，法国化学家维勒由氰酸铵合成了尿素，首次打破了有机物和无机物的界限，荷兰化学家范特霍夫提出了有机化合物的三维结构，故A正确；
B、红外光谱法是对各种吸收红外光的化合物的定量和定性分析的一种方法，用于研究化学物质的结构，不能用于研究化学反应历程，故B错误；
C、由利用溶液颜色与反应物（或生成物）浓度的关系，可以确定该化学反应的速率，给出的仪器中只有分光光度计可进行比色分析，故C正确；
D、羰基上的氧可以-NH-上的氢形成氢键，蛋白质的二级结构主要依靠肽链中-NH-上的氢原子与羰基上的氧原子形成氢键而实现的，故D正确；
故选B．
B、红外光谱法是对各种吸收红外光的化合物的定量和定性分析的一种方法，用于研究化学物质的结构，不能用于研究化学反应历程，故B错误；
C、由利用溶液颜色与反应物（或生成物）浓度的关系，可以确定该化学反应的速率，给出的仪器中只有分光光度计可进行比色分析，故C正确；
D、羰基上的氧可以-NH-上的氢形成氢键，蛋白质的二级结构主要依靠肽链中-NH-上的氢原子与羰基上的氧原子形成氢键而实现的，故D正确；
故选B．
点评：本题考查了化学史、化学结构和反应历程等物理探测手段、蛋白质的结构等性质，均属于记忆的知识，题目难度不大，注意基础知识的积累．
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