题目内容
【题目】随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受。 为了防止月饼等富含油脂食品氧化变质,延长食品的保质期,在包装袋中常加入抗氧化物质,下列不属于抗氧化物质的是( )
A.生石灰 B.还原铁粉 C.亚硫酸钠 D.维生素C
【答案】A
【解析】
试题分析:A.生石灰具有吸水性,常用作干燥剂,而不属于抗氧化物质,故A选;B.还原铁粉具有还原性,在反应中Fe元素的化合价升高,属于抗氧化物质,故B不选;C.亚硫酸钠具有还原性,在反应中S元素的化合价升高,属于抗氧化物质,故C不选;D.维生素C具有还原性,在反应中某元素的化合价升高,属于抗氧化物质,故D不选;故选A。
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