Question

【题目】下列说法正确的是

A．温度越高，酶对某些反应的催化效率越高

B．重金属盐使蛋白质变性，误食硫酸铜可立即吞服牛奶

C．甲烷、汽油、酒精都是碳氢化合物，都可作燃料

D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：A．酶属蛋白质，温度升高到一定程度，酶将失去活性，对某些反应的催化效率降低，故A错误；B．重金属盐使蛋白质变性，吞服牛奶可消除误食硫酸铜的毒性，故B正确；C．酒精是烃的含氧衍生物，故C错误；D．油脂不是高分子化合物，故D错误；故选B。