题目内容
【题目】请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题：
（1）细胞中含有N元素的生物大分子是（________）
A.核酸和糖原 B.胰岛素和核酸 C.氨基酸和胰高血糖素 D.血红蛋白和纤维素
（2）细胞中的糖类可以分为3类。其中可以被消化道直接吸收的是_____，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是_____。糖类中，_____和_____都是生物体内重要的储能物质。
（3）在人体内胆固醇既是组成_____的重要成分，又参与血液中_____的运输。
（4）核糖体中有无磷脂？_____。脂肪比等质量的糖类储存的能量多，原因是_____。
【答案】B 单糖 麦芽糖 淀粉 糖原 动物细胞膜 脂质 无 脂肪中 H 的比例高于糖类
【解析】
生物大分子有核酸、蛋白质、多糖。核酸是由C、H、O、N、P组成，多糖是由C、H、O组成，蛋白质组成元素为C、H、O、N，有些含有特殊元素。细胞中的糖类可以分为3类，单糖、二糖、多糖，其中可以被消化道直接吸收的是单糖，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是麦芽糖，蔗糖可水解为葡萄糖和果糖，乳糖可水解为葡萄糖和半乳糖。脂肪是细胞内良好的储能物质，脂肪和糖类一样，都是由C、H、O组成，但与糖类相比脂肪的氧原子含量较少，氢的含量高，所以相同质量的脂肪和糖类氧化分解时，脂肪释放的能量比糖类多。
（1）细胞中含有 N 元素的生物大分子是胰岛素和核酸，故选B。C中氨基酸属于小分子，D中血红蛋白含有Fe2+。
（2）细胞中可以被消化道直接吸收的糖是单糖，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是麦芽糖；糖类中，淀粉和糖原是生物体内重要的储能物质。
（3）在人体内胆固醇既是组成动物细胞膜的重要成分，又参与血液中脂质的运输。
（4）核糖体是无膜结构部的细胞器，不含有磷脂；脂肪比等质量的糖类储存的能量多，原因是脂肪中H的比例高于糖类。
