Question

（6分）乙基香兰素是目前国际公认的安全食用调香剂，广泛应用于各种需要增加奶香气息的调香食品中。其结构简式如图：

（1）下列关于乙基香兰素的说法，正确的是      。

A．乙基香兰素的分子式为 C9H10O3

B．该有机物属于芳香烃

C．能发生氧化、还原、加成、取代、消去反应

D．1 mol该物质最多能与4mol H2发生加成反应

（2）尼泊金乙酯是乙基香兰素的一种同分异构体，是国家允许使用的食品防腐剂。它能与FeCl₃溶液发生显色反应，其苯环上的一溴代物有两种。
①写出尼泊金乙酯的结构简式     ；
②写出尼泊金乙酯与足量NaOH溶液加热反应的化学方程式    。
③判断同时符合下列条件的尼泊金乙酯的同分异构体有      种
a．化合物是1，3，5-三取代苯；
b．苯环上的1、3、5三个位置分别为甲基、羟基和酯基结构

Answer 1

（1）AD(2分)  ； （2）①；(1分)
②(2分)
③3 (1分).

试题分析：（1）A、可以用不饱和度计算，也可以直接数碳、氢、氧的数目。B、芳香烃只含碳、氢两种元素。C、不能发生消去。D、可以加成苯环，和醛基上的不饱和键。（2）根据有机物的名称，可以断定为某酸乙酯，有一个酯基，另有一个酚羟基。而一溴代物有两种，则苯环上的取代基为对位取代，则可以写出结构简式。（3）反应的官能团有酚羟基，和酯基水解。（4）位置异构有三种。
点评：本题根据一个未知的有机物进行推理，考核官能团性质，难度不大。