Question

化学与生活、社会密切相关．下列说法不正确的是（　　）

• A、铁强化酱油可通过膳食补充人体所需的铁元素
• B、地沟油由于混有一些对人体有害的杂质而不能食用，可加工制成生物柴油，生物柴油成分与从石油中提取的柴油成分不同
• C、近期媒体报道的某白酒中的增塑剂是对人体健康有害的物质
• D、pM2.5含有的铅、镉、铬、钒、砷等对人体有害的元素均是金属元素

Answer 1

考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用,常见的生活环境的污染及治理,油脂的性质、组成与结构

专题：化学应用

分析：A．血红蛋白中的铁是人体内氧的输送者，缺铁易患贫血；
B．地沟油烹饪食品损害人类健康，利用它制造生物柴油造福人类，“地沟油”中主要含有油脂，柴油为烃；
C．增塑剂（又称塑化剂）不是食品添加剂，而是工业上广泛使用的塑料添加剂，长期食用含增塑剂的食品对人体健康十分有害；
D．砷是非金属元素；

解答： 解：A．铁强化酱油可通过膳食补充人体所需的铁元素，在酱油中加入如铁强化剂乳酸亚铁（C₃H₅O₃）₂Fe，是我国为解决缺铁性贫血而实施的项目，故A正确；
B．“地沟油”是指在生活中存在的各类劣质油脂，长期食用可能会引发癌症，可加工制成生物柴油，“地沟油”中主要含有油脂，油脂的化学成分为高级脂肪酸甘油酯，从石油中提取的柴油为烃，两者成分不同，故B正确；
C．增塑剂长期摄入增塑剂可引起血液系统、生殖系统损害，故C正确；
D．pM2.5含有的铅、镉、铬、钒、等对人体有害的元素均是金属元素，砷是非金属元素，故D错误；
故选D．

点评：本题主要考查化学与生活有关知识，侧重考查物质的性质和用途，在学习过程中要理论联系实际，在实践中领会知识，运用所学知识去解决实际问题，题目难度不大．