Question

【题目】下列有关概念或原理的叙述正确的是 （ ）

A.氨基酸、蛋白质和氧化铝一样既能与酸反应，又能与碱反应，所以它们都是两性氧化物

B.制造婴儿用的一次性纸尿片采用的吸水保水的材料可以是

C.乙烯和聚乙烯都能使酸性溶液褪色

D.甲酸乙酯、葡萄糖、麦芽糖、淀粉这四种物质的共同性质是，它们既可以发生水解反应，又可以发生银镜反应

Answer 1

【答案】B

【解析】

A. 氨基酸、蛋白质是由C、H、O、N等元素组成的有机物，不是氧化物，故A错误；

B. 一次性纸尿片能吸水保水的主要原因是水能溶解在材料当中（水少材料多时），反之材料能溶解在水中（材料少水多时）。大多数有机物是难溶于水的，但多元醇却易溶于水，

如丙三醇，（聚乙烯醇）是一种多元醇，且C与-OH之比仅2：1，分子具有一定极性，易溶于水，故B正确；

C. 聚乙烯为高分子化合物，内部不存在不饱和键，不能使KMnO4（H+）溶液褪色，故C错误；

D. 葡萄糖是单糖不能发生水解，故D错误；

答案选B。