题目内容
下列叙述中，错误的是（ ）
分析：A．油脂是高级脂肪酸甘油酯；
B．纯净物有固定的熔沸点；
C．油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯的混合物；
D．油中含有双键．
B．纯净物有固定的熔沸点；
C．油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯的混合物；
D．油中含有双键．
解答：解：A．油脂是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类，故A正确；
B．纯净物有固定的熔沸点，油脂是混合物，没有固定的熔沸点，故B正确；
C．天然油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯的混合物，故C正确；
D．油中含有双键，能使溴水褪色，故D错误．
故选D．
B．纯净物有固定的熔沸点，油脂是混合物，没有固定的熔沸点，故B正确；
C．天然油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯的混合物，故C正确；
D．油中含有双键，能使溴水褪色，故D错误．
故选D．
点评：本题考查油脂的性质、组成与结构，难度不大，注意知识的积累．
练习册系列答案
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