题目内容
【题目】近年来流行喝苹果醋。苹果醋是一种由苹果发酵而成的其有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸（α羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构如下所示，下列相关说法不正确的是（ ）
A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应
B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应
C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应
D．1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应必须消耗2 mol Na2CO3
【答案】D
【解析】
试题分析：A、苹果醋是含有醇羟基和羧基的有机物，在一定条件下可以发生酯化反应，故A正确；B、苹果醋中羟基相连的碳原子上含有氢原子，能发生催化氧化反应，故B正确；C、苹果醋中羟基的临位碳原子上含有氢原子，能发生消去反应，故C正确；D、1mol苹果酸中含有2mol羧基，可以和碳酸钠发生反应，根据量的关系是：2-COOH～CO32-，1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应消耗1molNa2CO3，故D错误；故选D。
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