Question

【题目】食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好。下列说法错误的是

A. 硅胶可用作食品干燥剂

B. P2O5不可用作食品干燥剂

C. 六水合氯化钙可用作食品干燥剂

D. 加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂

Answer 1

【答案】C

【解析】A、硅胶疏松多孔，吸附水分能力强，且无毒、无味、无腐蚀性，可用作食品干燥剂，选项A正确；B、P2O5具有吸水性，吸水生成对人体有一定危害的磷酸或偏磷酸，因此不可用作食品干燥剂，选项B正确；C、六水氯化钙没有吸水性，不可用作食品干燥剂，选项C错误；D、吸水性的植物纤维无毒、无味、无腐蚀性，可用作食品干燥剂，选项D正确。答案选项C。