题目内容

【题目】苹果汁是人们喜爱的饮料。由于此饮料中含有Fe2+,现榨苹果汁在空气中会由淡绿色(Fe2+) 变为棕黄色(Fe3+)。若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有( )

A.氧化性 B.还原性 C.碱性 D.酸性

【答案】B

【解析】

试题分析:维生素C能把Fe3+还原为Fe2+,维生素C具有还原性,故B正确

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