Question

【题目】用三种方法区分实验室中的淀粉和葡萄糖。

Answer 1

【答案】a、分别取样配成溶液加入碘水呈蓝色的是淀粉b、分别取样配成溶液分别加入银氨溶液水浴加热有银镜出现的是葡萄糖c、分别取样配成溶液加入新制氢氧化铜悬浊液煮沸出现砖红色沉淀的是葡萄糖。

【解析】

试题分析：淀粉是多糖，完全水解产物是葡萄糖，而葡萄糖是单糖不水解，溶液有甜味，可结合下列几种方法鉴别：a．分别取样配成溶液加入碘水呈蓝色的是淀粉；b．分别取样配成溶液分别加入银氨溶液水浴加热有银镜出现的是葡萄糖；c．分别取样配成溶液加入新制氢氧化铜悬浊液煮沸出现砖红色沉淀的是葡萄糖。