Question

【题目】下列叙述不正确的是

A. 甲烷是正四面体结构B. 石油的催化裂化是为了提高轻质油的产量与质量

C. 皂化反应后在下层得到高级脂肪酸钠D. 各种油脂水解后的产物中都有甘油

Answer 1

【答案】C

【解析】

A. 甲烷分子的结构是正四面体结构，故A正确；

B. 石油的催化裂化是将重油裂化，生成汽油，提高产量，故B正确；

C. 高级脂肪酸钠的密度比水小，故硬质酸钠在上层，水溶液在下层，故C错误；

D. 油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类，水解后生成高级脂肪酸和甘油，所以各种油脂水解后的产物中都有甘油，故D正确。

答案选C。