题目内容
苹果汁中含有Fe2+,它是人们喜欢的一种补铁饮料,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色逐渐变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C,可以防止这种现象发生。这说明维生素C有
A.还原性 | B.氧化性 | C.碱性 | D.酸性 |
A
试题分析:依题意,维生素C将Fe3+还原为Fe2+,铁元素由+3价降为+2价,被还原,则Fe3+是氧化剂,维生素C是还原剂,表现还原性,A项正确。
练习册系列答案
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A.还原性 | B.氧化性 | C.碱性 | D.酸性 |