Question

“酒是陈的香”，是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯．在实验室我们可以用如图所示的装置来制取乙酸乙酯．回答下列问题：
（1）写出试管a中发生的化学方程式：

CH₃COOH+C₂H₅OH

浓硫酸

加热

CH₃COOC₂H₅+H₂O

．
（2）试管b中所盛的溶液为

饱和碳酸钠溶液

，其主要作用是

酯在其中的溶解度小，有利于酯的分离

．
（3）试管b中的导管要在液面的稍上方，不能插入液面以下，其目的是

防止倒吸

．
（4）该实验中，若用3mol乙醇和1mol乙酸
在浓硫酸作用下加热，充分反应后，能否生成1mol乙酸乙酯？

不能

（填“能”或“不能”），原因是

该反应是可逆反应，反应不能进行到底

（不考虑原料损耗）．

Answer 1

分析：（1）酯化反应的本质为酸脱羟基，醇脱氢，该反应生成乙酸乙酯和水，且为可逆反应；
（2）饱和碳酸钠溶液与乙酸反应除去乙酸、同时降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层；
（3）导管伸入液面下可能发生倒吸；
（4）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应为可逆反应；

解答：解：（1）酯化反应的本质为酸脱羟基，醇脱氢，乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应为可逆反应，故答案为：CH₃COOH+C₂H₅OH

浓硫酸

加热

CH₃COOC₂H₅+H₂O；
（2）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯；故答案为：饱和碳酸钠溶液；酯在其中的溶解度小，有利于酯的分离；
（3）导管不能插入溶液中，导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，伸入液面下可能发生倒吸，
故答案为：防止倒吸；
（4）该实验中，若用3mol乙醇和1mol乙酸，在浓硫酸作用下加热，充分反应后，不能生成1mol乙酸乙酯，因为
生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，1mol乙酸不能完全变成生成物，故答案为：不能；该反应是可逆反应，反应不能进行到底；

点评：本题考查乙酸乙酯的制备，解答时须注意酯化反应的原理和饱和碳酸钠溶液的作用，题目难度不大．