题目内容

下列说法正确的是

A.目前使用的燃料液化石油气,其主要成分均属于烃
B.食用白糖的主要成分是蔗糖,小苏打的主要成分是碳酸钠
C.明矾在自来水的生产过程中,常用于杀菌消毒
D.饮用酒在窖藏过程中主要发生酯化反应,酯化反应不属于取代反应

A

解析试题分析:A、液化石油气主要成分是丙烷、丁烷,属于烃,正确; B、白糖的主要成分是蔗糖,小苏打的主要成分是碳酸氢钠,错误;C、加明矾,明矾可以吸附水里悬浮的杂质,并形成沉淀,使水澄清,不能消毒,错误;D、酯可以看做羧酸中的羧基上的羟基-OH,被-OR基团代替的产物,故酯化反应也属于取代反应,错误。
考点定位:本题考查烃、常见的食品添加剂的组成、性质和作用,取代反应等,难度不大。

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