Question

（2011?西城区一模）下列说法正确的是（　　）

A．HCHO溶液、（NH₄）₂SO₄溶液均能使蛋白质变性

B．煤的干馏是物理变化，煤的气化和液化是化学变化

C．纤维素、蛋白质、油脂、葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应

D．聚碳酸酯中含有结构

Answer 1

分析：A．甲醛、强酸、强碱、重金属盐等物质都能使蛋白质变性；
B．有新物质生成的变化叫化学变化，没有新物质生成的变化叫物理变化；
C．葡萄糖是单糖；
D．根据聚碳酸酯的结构式解题．

解答：解：A．（NH₄）₂SO₄溶液不能使蛋白质变性，故A错误；
B．煤的干馏，煤的气化和液化是化学变化，故B错误；
C．葡萄糖是单糖，不能发生水解，故C错误；
D．聚碳酸酯中含有结构，故D正确．
故选D．

点评：本题考查蛋白质和糖类的性质、煤的干馏、聚合物的性质，解答中应注意概念的辨析，平时注意知识的积累，较简单．