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下列说法正确的是(    )
A.酯化反应的实质是酸与醇反应生成水,与中和反应相似
B.醇与所有酸的反应都是酯化反应
C.有水生成的醇与酸的反应并非都是酯化反应
D.两个羟基去掉一分子水的反应就是酯化反应
C
酯化反应是指酸与醇作用生成酯和水的反应,该反应是分子之间的反应,与中和反应(离子间的反应)有明显的差异性,选项A不正确。无机含氧酸与醇也能发生酯化反应,但无氧酸与醇作用的产物是卤代烃和水,并非酯和水,所以选项B错,C正确。乙醇分子间脱水生成乙醚,也非酯化反应,可见D也错误。
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