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下列有关说法正确的是
A．乙烯和苯都能与溴水反应
B．用饱和Na2CO3溶液可以鉴别乙醇和乙酸
C．葡萄糖和淀粉在一定条件下都能发生水解反应
D．石油裂解和油脂皂化都是化学变化，而石油的分馏和煤的干馏都是物理变化
B

正确答案：B
A．不正确，乙烯能与溴水反应，苯与溴水不反应；
B．正确；
C．不正确，淀粉在一定条件下能发生水解反应，葡萄糖是单糖，不水解；
D．不正确，石油裂解和油脂皂化都是化学变化，而石油的分馏是物理变化，但煤的干馏化学变化，是煤在隔绝空气的条件下，加强热，分解的过程。
练习册系列答案
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（8分）有机分子中，不同氢原子在NMR中对应不同的峰（信号），且峰的强度与分子中同类氢原子个数成正比。例如丙烷分子有两种不同的H（甲基中的H和亚甲基中的H），NMR有两个峰，且两个峰的强度比为6∶2（或写成3∶1，前者为甲基上氢对应的峰，后者为亚甲基上氢对应的峰）；同理，甲醇分子的PMR有两个峰，且强度比为3∶1。
⑴苯甲酸(－COOH)分子的PMR有    个峰。
⑵ 在运用NMR谱确定C3H6O结构时，在核磁共振谱上给出的峰有两组其中一组只有一个信号峰，该组信号峰对应物质的结构简式为                ，另一组有三个信号峰，则三个信号峰的强度比为                 ，分析中还发现一组也有三个信号峰，三个信号峰的强度比为1：1：4，则该物质的结构简式可能为                 
自然科学史中很多发现和发明都是通过类比推理法提出来的．现在化合物A的结构简式是它与过量的酸性高锰酸钾溶液作用得到下列三种化合物：，，．若化合物B与A互为同分异构体，且A、B分别与酸性高锰酸钾溶液反应得到的产物相同，则化合物B的结构简式正确的是（　      ）
A．      　　B．
C． 　　D．
（6分）莽草酸是合成治疗禽流感的药物——达菲（Tamiflu）的原料之一。莽草酸是A的一种异构体。A的结构简式如下：
（13分）油炸食品因为良好的口感而受到人们的喜爱，但近来科学家不断发现：当植物油被加热到油炸的温度（即185℃），炸30分钟或更长时间，对人体健康有益的亚油酸被氧化为高毒性的4-羟基-2-壬烯醛（简称HNE）；富含淀粉类的油炸食品（如炸薯条等）在高温烹制过程中会产生有毒性的丙烯酰胺（它们的结构简式如下图）。因此，人们应尽可能避免长期食用油炸食品，提倡合理营养，平衡膳食。
CH2=CHCONH2 （可简写为）   
丙烯酰胺的结构简式                         HNE的结构简式
（1）HNE的分子式是_________，丙烯酰胺分子中存在的官能团是____________（填官能团名称）。
（2）下列关于HNE性质描述正确的是_________。
A．该物质能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．该物质既可以被氧化也可以被还原
C．该物质能发生取代反应
D．该物质不能发生加聚反应
E．该物质可发生消去反应
（3）每1 mol HNE最多能与_________mol H2发生反应。
（4）丙烯酰胺在酸性条件下可水解为丙烯酸，写出它在足量盐酸中水解的反应方程式_________________________________________。
（5）聚丙烯酰胺在工业上有广泛的用途，可用于污水处理、纸加工、橡胶的合成等方面。写出由丙烯酰胺在一定条件下制取聚丙烯酰胺的化学方程式__________________
美丽的“水立方”是北京奥运会游泳馆，其建筑采用了膜材料ETFE，该材料为四氟乙烯与乙烯的共聚物。下列说法错误的是 (     )
A．四氟乙烯分子中既含有极性键又含有非极性键
B．ETFE分子中可能存在“－CH2－CH2－CF2－CF2－”的连接方式
C．ETFE在空气中易被氧化
D．ETFE是四氟乙烯和乙烯加聚反应的产物
下列叙述正确的是（   ）
A．金属单质与盐溶液的反应都是置换反应
B．加碘食盐中添加碘酸钾而不用碘化钾，是因为碘酸钾能溶于水而碘化钾难溶于水
C．与强酸、强碱都反应的物质只有两性氧化物和两性氢氧化物
D．氯气可用作消毒剂和漂白剂，是因为氯气与水反应生成的次氯酸具有强氧化性
某有机物M与氢气加成的产物是(CH3)2CHCH2OH，则有关M的说法正确的是（　　）
A．M的分子式为C4H6OB．M是丙醛的同分异构体
C．M能发生银镜反应D．M可能是乙醛的同系物
（4分）请写出下列反应的化学方程式：
（1）氯乙烷在氢氧化钠水溶液中加热的反应：                                       
（2）乙烯与水用硫酸作催化剂在加热条件下发生加成反应：                          

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