题目内容
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（ ）
| A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 |
| C．淀粉和纤维素水解的最终产物是葡萄糖 |
| D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 |
C
解析试题分析：A．植物油高级脂肪烃基含有C=C官能团，能与溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色，故A错误；B．葡萄糖为单糖，不能发生水解，故B错误C．淀粉和纤维素水解的最终产物是葡萄糖，故C正确；D．硫酸铜属于重金属盐，蛋白质遇重金属盐发生变性，变性是不可逆过程，故D错误
考点：常见有机物的性质
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有两种有机物Q（
）与P（
），下列有关它们的说法中正
确的是（ ）
| A．二者的核磁共振氢谱中均只出现两种峰且峰面积之比为3∶1 |
| B．二者在NaOH醇溶液中均可发生消去反应 |
| C．一定条件下，二者在NaOH溶液中均可发生取代反应 |
| D．Q的一氯代物只有1种、P的一溴代物有2种 |
（1）为提纯下列物质（括号内为少量杂质），填写除杂质试剂及方法：
| 不纯物 | 除杂试剂 | 分离方法 |
| 苯（苯酚） | | |
| 乙醇（水） | | |
①不能与金属钠反应，其结构简式 。
②能与钠反应，但遇FeCl3不显色 。
③能与钠反应且遇FeCl3显紫色 。
下列关于蛋白质的叙述不正确的是( )
| A．蛋白质溶液里加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，向析出的蛋白质中加水，蛋白质不溶解 |
| B．人工合成具有生命活力的蛋白质—结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的 |
| C．重金属盐能使蛋白质凝结，故误食重金属盐会中毒 |
| D．浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，这是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应 |
甲醚和乙醇互为同分异构体，其鉴别可采用化学方法或物理方法，也可以使用仪器鉴定法，下列鉴别方法，不能对二者进行区别的是
| A．加入金属钠 | B．利用质谱法 |
| C．燃烧法 | D．利用核磁共振氢谱仪 |
下列各有机物在一定的条件下能发生消去反应的是（ ）
| A．CH3Cl | B．(CH3）3CCH2OH | C．(CH3）3CCl | D． |
下列物质能发生消去反应的是
③1丁醇 ④CHCl2CHBr2
⑤2,2二甲基1丙醇 ⑥环己醇 ⑦（CH3）3CCH2Cl
| A．①⑤ | B．②③④⑥⑦ | C．②③④⑥ | D．②③④ |
下列各有机物在一定的条件下能发生消去反应的是（ ）
| A．CH3Cl | B．(CH3)3CCH2OH | C．(CH3)3CCl | D． |
在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：
下列叙述错误的是（ ）
| A．生物柴油由可再生资源制得 |
| B．生物柴油是不同酯组成的混合物 |
| C．动植物油脂是高分子化合物 |
| D．“地沟油”可用于制备生物柴油 |