题目内容

炒菜时，加入一些料酒和食醋可使菜变得味香可口，其中的原因是(    )

A．有盐类物质生成   B．有酯类物质生成   C．有醇类物质生成   D．有酸类物质生成

 

【答案】

B

【解析】

 

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（2009?汕头模拟）炒菜时，加入一些料酒和食醋可使菜变得味香可口，其中的原因是（　　）
炒菜时，加入一些料酒和食醋可使菜变得味香可口，其中的原因是（　　）
A．有盐类物质生成B．有酯类物质生成
C．有醇类物质生成D．有酸类物质生成
炒菜时，加入一些料酒和食醋可使菜变得味香可口，其中的原因是（ ）
A．有盐类物质生成
B．有酯类物质生成
C．有醇类物质生成
D．有酸类物质生成
炒菜时，加入一些料酒和食醋可使菜变得味香可口，其中的原因是（ ）
A．有盐类物质生成
B．有酯类物质生成
C．有醇类物质生成
D．有酸类物质生成

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