题目内容
食品安全关系到国计民生，备受关注。
Ⅰ、山梨酸（CH3CH=CHCH=CHCOOH）是高效安全的食品防腐剂。
（1）下列关于山梨酸性质叙述不正确的是__________
A.能与溴水发生加成反应 B.能使酸性高锰酸钾褪色
C.碱性条件系能水解 D.能发生加聚反应
（2）山梨酸还可以合成类似于天然橡胶的高分子材料，合成路线如下：
写出①的反应方程式：________________________;②的反应类型：_________
Ⅱ、三鹿奶粉添加三聚氰胺致死婴儿重大事故令人震惊。请回答下列问题：
（1）奶粉中蛋白质平均含氮量为16%，三聚氰胺中氮的质量分数为______
（2）三聚氰胺在人体内发生取代反应（水解），生成三聚氰酸（下图），
写出三聚氰胺水解方程式______________________
（3）不法企业在原奶中添加尿素CO(NH2)2，高温下可以生成三聚氰胺和NH3、CO2，奶粉中不含尿素了，但是含氮量仍然较高。写出尿素高温产生三聚氰胺的化学方程式________
Ⅰ．（1）C(2分)
（2）CH3CH=CHCH=CHCOOH ＋ CH3OH 
CH3CH=CHCH=CHCOOCH3+ H2O（2分）
加聚反应(1分)
Ⅱ．（1） 66.7%(1分)
（2）
＋3H2O →
＋3NH3 (2分)
（3）6 CO（NH2)2 → C3N6H6 + 6 NH3 + 3 CO2(2分)
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