题目内容
【题目】下列说法中,正确的是:( )
A .石油裂化的目的是获得更多的乙烯,丙烯等原料
B. 石油分馏,煤的干馏发生的都是物理变化
C. 油脂的皂化发生的是化学变化
D .向蛋白质溶液中分别加入硫酸铜,硫酸铵的浓溶液都可以发生盐析
【答案】C
【解析】
试题分析:A、裂化的目的得到更多的汽油等轻质油,故错误;B、分馏利用沸点不同进行分离,属于物理变化,煤的干馏将煤隔绝空气加强热使之分解的过程,属于化学变化,故错误;C、油脂的皂化指油脂在碱性条件下,水解成高级脂肪酸钠和甘油,属于化学变化,故正确;D、硫酸铜中Cu2+属于重金属离子,使蛋白质变性,属于不可逆过程,而硫酸铵是蛋白质发生盐析,属于可逆过程,故错误。
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