题目内容
下列说法正确的是（ ）
| A、制备异丙苯选用催化剂时，无水AlCl3比分子筛固体酸更好 | B、已知C-C键可以绕键轴自由旋转，结构简式为  ，分子中至少有11个碳原子处于同一平面上 | C、蛋白质和氨基酸遇到双缩脲试剂时均会出现紫玫瑰色现象 | D、用18O标记乙醇进行同位素示踪法研究乙酸与乙醇的酯化反应时，反应后混合液仅乙酸乙酯中含有18O |
分析：A．制备异丙苯时，分子筛固体酸的催化效果比无水氯化铝的催化效果要高；
B．有机化合物中甲烷是正四面体结构，乙烯和苯是平面型结构，乙炔是直线型结构，在此基础上进行判断
C．氨基酸中不含肽键，不能使双缩脲试剂出现紫玫瑰色现象；
D．酯化反应为可逆反应，反应物不可能完全转化成生成物，反应后的混合液中乙醇和乙酸乙酯都会含有18O．
B．有机化合物中甲烷是正四面体结构，乙烯和苯是平面型结构，乙炔是直线型结构，在此基础上进行判断
C．氨基酸中不含肽键，不能使双缩脲试剂出现紫玫瑰色现象；
D．酯化反应为可逆反应，反应物不可能完全转化成生成物，反应后的混合液中乙醇和乙酸乙酯都会含有18O．
解答：解：A．制备异丙苯选用催化剂时，分子筛固体酸的催化效果比无水AlCl3好，所以通常使用分子筛固体酸作为催化剂，故A错误；
B．甲基与苯环平面结构通过单键相连，甲基的C原子处于苯的H原子位置，所以处于苯环这个平面；两个苯环相连，与苯环相连的碳原子处于另一个苯的H原子位置，也处于另一个苯环这个平面，由于甲基碳原子、甲基与苯环相连的碳原子、苯环与苯环相连的碳原子，处于一条直线，所以至少有11个碳原子共面，故B正确；
C．蛋白质遇到双缩脲试剂时会出现紫玫瑰色现象，而氨基酸中不存在肽键，不会出现紫玫瑰色现象，故C错误；
D．酯化反应原理为酸脱羟基醇脱氢，酯化反应为可逆反应，所以反应后的混合液中，乙酸乙酯和乙醇中会含有18O，故D错误；
故选B．
B．甲基与苯环平面结构通过单键相连，甲基的C原子处于苯的H原子位置，所以处于苯环这个平面；两个苯环相连，与苯环相连的碳原子处于另一个苯的H原子位置，也处于另一个苯环这个平面，由于甲基碳原子、甲基与苯环相连的碳原子、苯环与苯环相连的碳原子，处于一条直线，所以至少有11个碳原子共面，故B正确；
C．蛋白质遇到双缩脲试剂时会出现紫玫瑰色现象，而氨基酸中不存在肽键，不会出现紫玫瑰色现象，故C错误；
D．酯化反应原理为酸脱羟基醇脱氢，酯化反应为可逆反应，所以反应后的混合液中，乙酸乙酯和乙醇中会含有18O，故D错误；
故选B．
点评：本题考查了有机物结构与性质、有机反应类型及反应原理的应用，题目难度中等，注意掌握常见的有机物结构及性质，明确常见的有机反应原理是解答本题的关键．
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