题目内容
下列各组物质中，均能发生水解反应的是（ ）
分析：根据多糖、油脂、蛋白质能发生水解．
解答：解：多糖（淀粉、纤维素）、油脂、蛋白质都能发生水解，氨基酸、葡萄糖、果糖不能水解，故选B．
点评：本题主要考查了能水解的物质，需要注意的是氨基酸和单糖不能发生水解．
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下列各组物质中，均能发生水解反应的是( )
| A．蛋白质和氨基酸 | B．油脂和蛋白质 | C．纤维素和葡萄糖 | D．淀粉和果糖 |
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| A．蛋白质和氨基酸 | B．油脂和蛋白质 |
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