题目内容
某品牌发酵粉中的成分可能为酒石酸氢钾（KC4H5O6）与碳酸氢钠的混合物或酒石酸（C4H6O6）与碳酸氢钠的混合物。下列有关推测正确的是（）。A.用铂丝蘸取少许该粉末在酒精灯火焰上灼烧，火焰呈黄色，说明其中不含酒石酸氢钾
B.发酵粉与水作用立刻产生二氧化碳，该反应不是离子反应
C.发酵粉中NaHCO3显碱性
D.发酵粉溶于水可能发生的是复分解反应
CD
【试题分析】
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发酵粉是一种化学膨松剂，可由小苏打、臭粉（碳酸氢铵）、明矾中的两种物质组成．某小组为探究不同品牌的发酵粉的化学成分，进行如下实验．
发酵粉是一种生产面制品和膨化食品的化学膨松剂，由小苏打、臭粉（碳酸氢铵）、明矾中的两种物质组成．某研究性学习小组为探究不同品牌发酵粉的化学成分，进行如下实验：发酵粉是一种化学膨松剂，可由小苏打、臭粉(碳酸氢铵)、明矾中的两种物质组成。某小组为探究不同品牌的发酵粉的化学成分，进行如下实验。
【提出假设】
(1)假设1：由小苏打和臭粉组成 假设2：由小苏打和明矾组成 假设3：由______组成
【方案与流程】
为探究甲品牌的发酵粉的成分，某同学设计如下实验，得到如下现象：
(2)结合步骤①~③分析，气体A为__ __，该发酵粉的成分为_ _ (填化学式)。
(3)乙品牌的发酵粉的化学组成可能为假设2情况，请你设计实验验证。
实验仪器和用品任选，限选试剂：稀盐酸、0.1mol/LnaOH溶液
写出实验步骤、预期现象和结论。
| 实验步骤 | 预期现象和结论 |
| 步骤1：取少量样品溶于足量的盐酸后，将溶液分成两份，分别装入A、B试管中。 | |
| 步骤2： | 焰色呈黄色证明有Na+，发酵粉中有NaHCO3 |
| 步骤3： | 看到有白色沉淀生成（或先产生白色沉淀后沉淀溶解），证明发酵粉中有明矾。 |
发酵粉是一种生产面制品和膨化食品的化学膨松剂，由小苏打、臭粉（碳酸氢铵）、明矾中的两种物质组成．某研究性学习小组为探究不同品牌发酵粉的化学成分，进行如下实验：
【提出假设】
（1）假设1：由小苏打和臭粉组成；
假设2：由小苏打和明矾组成；
假设3：由______组成．
【方案与流程】
为探究某品牌发酵粉的化学成分，某同学设计如下实验，得到如下现象：
（2）气体A的化学式为______，该发酵粉的成分为______（填化学式），步骤②操作过程中观察到的实验现象是______．
（3）若步骤①和②操作不变（现象也相同），将步骤③中足量稀盐酸改为足量氯化钡溶液，观察到有白色沉淀生成，能否确定发酵粉的成分并说明理由：______．
（4）另一品牌发酵粉的化学组成可能符合假设2，请你设计实验验证，写出实验步骤、预期现象和结论．
| 实验步骤（不要求写具体操作过程） | 预期现象和结论 |
| 1．取适量样品溶于稀盐酸后，将溶于分成两份 | ----- |
| 2．______ | ______ |
| 3．______ | ______ |