题目内容
下列说法正确的是( )
| A．甲烷、乙烯、乙醇和乙酸都能发生加成反应 |
| B．欲将蛋白质从溶液中析出而又不改变它的性质，可加入(NH4)2SO4浓溶液 |
| C．苯在一定条件下能发生加成反应，也可和溴水发生取代反应 |
| D．蛋白质水解的最终产物是葡萄糖 |
B
甲烷、乙醇分子中的碳原子都达到了饱和，不能发生加成反应，A错误；在蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液等轻金属盐溶液或硫酸铵溶液，蛋白质性质不变，B正确；苯只能与液溴在有催化剂存在时发生取代反应，在溴水中加入苯，苯将萃取出溴，C错误；蛋白质水解的最终产物是各种氨基酸，D错误。
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