题目内容
【题目】将面团包在纱布中在清水中搓洗,鉴定留在砂布上的粘稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是
A. 碘液、苏丹Ⅲ染液 B. 双缩脲试剂、碘液
C. 亚甲基蓝溶液、苏丹Ⅲ染液 D. 碘液、斐林试剂
【答案】B
【解析】留在纱布上的是蛋白质,用双缩脲试剂检测呈现紫色;洗出的白浆是淀粉,用碘液检测会呈现蓝色,答案是:B
练习册系列答案
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【题目】某同学探究SO2使品红溶液褪色的过程,将SO2通入水中得到pH=2的溶液A,后续操作如下,下列说法不正确的是
实验1 | |
实验2 |
A. 溶液A的pH=2原因是:SO2 + H2OH2SO3 H+ + HSO3-
B. 实验1、实验2均体现了SO2的还原性和漂白性
C. 经实验1、2对比可知品红溶液褪色的过程是可逆的
D. 实验2中加入NaOH溶液调节pH =2 的原因是排除H+浓度变化产生的干扰