Question

半乳糖的分子式是C₆H₁₂O₆，它与葡萄糖是否属于同分异构体___________。一分子棉子糖能水解成一分子蔗糖和一分子半乳糖，则棉子糖的分子式是__________。若使棉子糖完全水解，则能生成__________、__________、__________三种物质。

Answer 1

是 C₁₈H₃₂O₁₆ 半乳糖 葡萄糖 果糖

解析:

葡萄糖和半乳糖分子式相同，但名称不同，可见是结构不同的两种物质，所以应互为同分异构体。由于水解反应前后原子守恒，故由生成物蔗糖、半乳糖的分子式和水的分子式可确定棉子糖分子式。由棉子糖“完全水解”的题眼，可见水解生成的蔗糖将进一步发生水解，才可能生成三种物质。