Question

有关糖类物质的叙述中正确的是（）

1. A.
   糖类是有甜味的物质
2. B.
   糖类的物质又叫碳水化合物，其分子式都可以用通式C_n(H₂O)_m表示
3. C.
   糖类一般是多烃基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质
4. D.
   由C、H、O三种元素组成的物质都属于糖类

Answer 1

C
解析：糖类指多羟基醛或多羟基酮及水解生成它们的物质。一般低碳糖有甜味，而多碳糖没有。可表示为碳水化合物形式C_m(H₂O)_n，但符合此式不一定是糖，糖不一定符合此式。