题目内容

下列叙述正确的是

A.沼气和水煤气都是可再生能源
B.石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程
C.不能用植物油萃取溴水中的溴
D.可以用加热使蛋白质变性的方法分离提纯蛋白质

C

解析试题分析:A、水煤气由煤和水蒸气反应制取,为不可再生能源,错误;B、油脂不是高分子,所以油脂皂化都不是高分子生成小分子的过程,错误;C、因为植物油含有碳碳双键等不饱和键,能与Br2反应,所以不能用植物油萃取溴水中的溴,正确;D、加热使蛋白质变性,发生化学反应,生成新物质,错误。
考点:本题考查有机物的性质及分离。

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