Question

下列说法正确的是（  ）

A．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程

B．肌红蛋白、牛胰岛素、蚕丝、过氧化氢酶、人造奶油充分水解后均可得到氨基酸

C．氢键、分子间作用力、离子键和共价键均为微粒间的相互作用力

D．李比希燃烧法、钠熔法、铜丝燃烧法、纸层析法都是元素定性分析法

Answer 1

C

石油裂解和油脂皂化都不是由高分子生成小分子的过程，A不正确；人造奶油属于油脂类，B不正确；李比希燃烧法、铜丝燃烧法都是定量分析法，D不正确，答案选C。