Question

（2011?肇庆一模）下列说法错误的是（　　）

A．蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖

B．富含蛋白质的食物多属于酸性食物

C．常温下，5.6 g 铁钉与足量稀硝酸反应，转移的电子数为0.3 N_A

D．等质量的乙烯和聚乙烯完全燃烧生成的CO₂和H₂O 质量相同

Answer 1

分析：A．蚕丝属于蛋白质；
B．酸性食品指食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高的食物；
C．与足量稀硝酸反应一个铁原子最多能失去3个电子；
D．根据乙烯和聚乙烯的C、H的质量分数相等解答．

解答：解：A．蚕丝属于蛋白质，羊毛和淀粉分别属于蛋白质和多糖，故A错误；
B．酸性食品指食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高的食物，蛋白质在体内消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，富含蛋白质的食物多属于酸性食物，故B正确；
C．与足量稀硝酸反应一个铁原子最多能失去3个电子，故5.6 g 铁钉物质的量是0.1mol与足量稀硝酸反应，转移的电子数为0.3 N_A，故C正确；
D．乙烯是聚乙烯的单体，它们的最简式相同，它们含C和H的质量分数分别相等，所以等质量的两者燃烧时生成CO₂、H₂O的量分别相等，故D正确．
故选A．

点评：本题考查蛋白质的性质、酸性食品、铁的性质、乙烯的性质等，难度不大，注意铁与足量稀硝酸反应一个铁原子最多能失去3个电子．