Question

【题目】下列说法正确的是（ ）

A．氨基酸、蛋白质、油脂都含有C、H、O、N四种元素

B．乙烯、聚乙烯、甲苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色

C．糖类、油脂和蛋白质均属于高分子化合物

D．在加热、甲醛、饱和CuSO4溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性

Answer 1

【答案】D

【解析】

试题分析：A、油脂不含氮元素，故错误；B、聚乙烯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故错误；C、葡萄糖和油脂不是高分子化合物，故错误；D、在加热、甲醛、饱和CuSO4溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性，故正确。