Question

【题目】《本草纲目》“烧酒”条目下写道：“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上…其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这里所用的“法”是指（ ）

A. 过滤B. 蒸馏C. 分液D. 升华

Answer 1

【答案】B

【解析】

利用互溶混合物的沸点差异分离，则该法为蒸馏。

由题给文字可知，文中所用的“法”是指我国古代制烧洒的方法,从浓酒中分离出乙醇，是利用酒精与水的沸点不同，加热使酒精气化再冷凝收集得到烧酒，故选B。