题目内容
人体血红蛋白中含有Fe2+离子,如果误食亚硝酸盐,会使人中毒,因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变为Fe3+离子,生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力.服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,这说明维生素C具有
- A.酸性
- B.碱性
- C.氧化性
- D.还原性
D
亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+,表现了亚硝酸盐的氧化性.服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,说明维生素C还原了亚硝酸盐或使Fe3+又生成了Fe2+,即维生素C具有还原性.
亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+,表现了亚硝酸盐的氧化性.服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,说明维生素C还原了亚硝酸盐或使Fe3+又生成了Fe2+,即维生素C具有还原性.
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