题目内容
网络热词“饼坚强”是因保存几年的月饼不腐败引发食品防腐剂公众关注。丙酸钠是常用的防腐剂之一,该物质可以由丙酸与烧碱反应制得。下面有关丙酸和丙酸钠的理解中不正确的是 ( )
A.丙酸有多种同分异构体 |
B.丙酸分子中三个碳原子和两个氧原子一定在同一个平面上 |
C.检验一种添加剂是丙酸钠还是氯化钠可以用pH试纸 |
D.丙酸与乙酸互为同系物 |
B
试题分析:甲酸乙酯和乙酸甲酯都和丙酸互为同分异构体,A正确;丙酸分子中的碳原子一定在同一平面上,但2个氧原子不一定,B不正确;丙酸钠溶液性碱性,氯化钠显中性,所以可以用pH试纸检验,C正确;丙酸和乙酸的结构相似,二者互为同系物,D正确,答案选B。
点评:该题是中等难度的试题,试题注重基础,贴近生活,有利于调动学生的学习兴趣和学习积极性,有助于提高学生分析问题、解决问题的能力。
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