题目内容

要确定乙酸乙酯与H218O反应后18O在乙酸中，可采取的方法是（　　）
A．用所得乙酸与大理石反应
B．测定产物中乙酸的物质的量
C．测定产物乙酸的相对分子质量
D．试验乙酸能否再与乙醇发生酯化反应
A、同位素化学性质相似，不论乙酸中是否有18O，它都能与大理石反应，故A错误；
B、乙酸乙酯完全水解产生乙酸的物质的量的多少与乙酸分子中是否有18O无关，故B错误；
C、乙酸的相对分子质量与是否含18O有关，因为CH3CO18OH的相对分子质量比CH3COOH大，故测定产物乙酸的相对分子质量可推出180存在于什么物质中，故C正确；
D、同位素化学性质相似，不论乙酸中是否有18O，都能与乙醇发生酯化反应，故D错误．
故选C．
练习册系列答案
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写出五种你熟悉的不同类别的有机物结构简式，它们分别是各类物质中最简单且完全燃烧产生的CO2和H2O(g)的体积比均为V(CO2)∶V[H2O(g)]=1。
(1)______(2)______(3)______(4)______(5)______
分子式为C5H10O2的有机物是有果香味的液体，它与NaOH溶液共热后蒸馏，若所得气体对H2的相对密度为23，则该有机物的结构简式为
A．CH3COOCH2CH2CH3B．CH3COOCH(CH3)2
C．CH3CH2COOCH2CH3D．HCOOCH2CH(CH3)2
胆固醇是人体必须的生物活性物质，分子式为C25H45O，一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H49O2，合成这种胆固醇酯的酸是（　　）
A．C6H13COOHB．C6H5COOH
C．C7H15COOHD．C6H5CH2COOH
能够鉴别醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是 
A．稀盐酸B．Cu(OH)2悬浊液
C．NaOH溶液D．Na2CO3溶液
下列关于基本营养物质的说法中正确的是
A．糖类、油脂、蛋白质都是天然高分子化合物
B．蔗糖溶液加稀硫酸水浴后，再加入少量新制的Cu(OH)2加热可产生砖红色沉淀
C．利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂
D．浓硫酸可以使蛋白质变黄 ，称为颜色反应，常用来鉴别部分蛋白质
下列说法正确的是
A．糖类化合物都具有相同的官能团B．酯类物质是形成水果香味的主要成分
C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
做葡萄糖被新制Cu(OH)2氧化的实验时，有以下步骤：①加入0．5 mL葡萄糖溶液；②加入2%CuSO4溶液4到5滴；③加入10% NaOH溶液2 mL；④加热至沸腾。其正确的操作顺序是（    ）
A．①②③④B．②③①④C．③②①④D．①③②④
[化学——选修有机化学基础]（15分）
柠檬酸三丁酯（TBC）是绿色环保的增塑剂，应用极其广泛，它的结构式如左下图，

已知柠檬酸的结构简式为，1—丙醇的键线式可表示为
试回答：
（1）TBC的分子式为         ，在研究TBC的结构时要用到一种谱图（如下），用于推测          等信息，它是           图（填序号）；

A．核磁共振氢谱            B．红外光谱            C．质谱
（2）1—丁醇在一定条件下可生成1—丁醇，反应类型为               ，化学方程式为                      ，TBC在该条件下               （填“能”或“不能”）生成含醛基的化合物；
（3）柠檬酸与甲醇反应生成柠檬酸三甲酯的化学方程式                ；
（4）合成TBC时，不同条件对酯化学率的影响如下表：
n（酸）：n（醇）
1：5.0
1:5.5
1:6.0
1:6.5
1:7.0
酯化率/%
95.1
96.3
97.0
97.4
97.2
 
时间/h
0.5
1.0
2.0
3.0
5.0
酯化率/%
40.0
70.2
94.3
97.4
97.4
 
温度/°C
130
140
145
150
160
酯化率/%
89.5
96.2
97.4
97.4
97.2
酯化反应时应选择的条件如下：它们分别是n（酸）：（醇）、时间、温度，其中最佳的是：           （填序号）。
A．1：5，1h，130°        B．1：5.5,1h,140°C
C．1:7,2h,160°C              D．1:6.5，3h，145°C
（5）TBC与足量NaOH溶液反应的化学方程式：                         。

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