题目内容
【题目】使用酸碱中和滴定法测定市售白醋的总酸量(g/100mL)。
Ⅰ．实验步骤：
(1)配制100mL待测白醋溶液。量取10.00mL食用白醋，注入烧杯中用水稀释后转移到___________(填仪器名称)中定容，摇匀即得。
(2)取待测白醋溶液20.00 mL于锥形瓶中，向其中滴加2滴_______作指示剂。
(3)读取盛装0.1000 mol/L NaOH 溶液的____________(填仪器名称)的初始读数。如果液面位置如图所示，则此时的读数为__________mL。
(4)滴定。当溶液由无色恰好变为红色,且半分钟内不褪色时，停止滴定，并记录NaOH溶液的终读数。重复滴定3次。
Ⅱ．实验记录
滴定次数 实验数据(mL) | 1 | 2 | 3 | 4 |
V(样品) | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 |
V(NaOH)(消耗) | 15.95 | 15.00 | 15.05 | 14.95 |
Ⅲ．数据处理与讨论：
(1)经计算，市售白醋总酸量=__________g/100mL
(2)在本实验滴定过程中，下列操作会使结果偏大的是 _________
a.碱式滴定管在滴定时未用标准氢氧化钠溶液润洗
b.碱式滴定管的尖嘴在滴定前有气泡，滴定后气泡消失
c.锥形瓶中加入待测白醋溶液后，再加少量水
d.锥形瓶在滴定时剧烈摇动，有少量液体溅出
【答案】100mL容量瓶 酚酞 碱式滴定管 0.70 4.5 a b
【解析】
I．（1）由于是精确了量取10.00mL食用白醋，所以常选用酸式滴定管，此时选用容量瓶定容，实现精确度比较匹配，注意指明规格为100mL，所以本题正确答案是：100mL容量瓶；（2）因为反应生成醋酸钠，其溶液显碱性，酚酞的变色范围为8.2-10.0，所以酚酞作指示剂比较理想。本题的正确答案是：酚酞；（3）NaOH溶液作为碱液，应使用碱式滴定管盛装。滴定管是一个量出式量器（0刻度在最上方），所以该图中滴定管的液面读数为0.70mL，注意滴定管读数精确到0.01mL；因此，本题正确答案是；碱式滴定管 0.70；II.（1）简单对比4次消耗NaOH溶液的体积数据，发现第1次体积数据误差明显大，属于异常值（离群），应首先舍去。取其余3次体积的平均值为15.00mL，则20mL待测白醋溶液消耗NaOH的物质的量为0.0015mol，所以20mL待测白醋溶液中CH3COOH的物质的量也为0.0015mol，则100mL该白醋中含醋酸的物质的量为0.0075mol，其质量为0.0075mol×60g/mol=0.45g。注意本题中的待测白醋溶液是市售白醋稀释10倍而来，所以100mL市售白醋中的总酸量为4.5g；本题的正确答案是4.5；（2）a.碱式滴定管在滴定前未用待装的NaOH溶液润洗，致使NaOH溶液的浓度降低，造成使用的NaOH溶液体积数据偏大，以此计算所得的醋酸浓度偏大，故a项正确；b.碱式滴定管的尖嘴在滴定前有气泡，滴定后气泡消失，此部分气泡体积也计入了耗用的NaOH体积中，以此数据计算的醋酸的浓度偏大，b项正确；c.锥形瓶中加入待测白醋溶液后，再加少量水，对测定结果无影响，故c项排除；d.锥形瓶在滴定时剧烈摇动，有少量液体溅出，造成待测液的物质的量偏小，其测得的浓度必然偏低，故d排除；所以本题答案选ab。
