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下列说法正确的是
A．谷氨酸（）的熔点高达205℃，主要是因为晶体中羧基与氨基之间形成较强的氢键
B．肌红蛋白、牛胰岛素、蚕丝、过氧化氢酶、人造奶油充分水解后均可得到氨基酸
C．氢键、分子间作用力、离子键和共价键均为微粒间的相互作用力
D．李比希燃烧法、钠熔法、铜丝燃烧法、纸层析法都是元素定性分析法
C
A不正确，羧基与氨基之间不存在氢键。B不正确，人造奶油属于油脂类，水解得不到氨基酸。D不正确，李比希燃烧法是定量分析法。所以正确的答案选C。
练习册系列答案
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已知乙醇可以和氯化钙反应生成微溶于水的CaCl2·6C2H5OH。有关的有机试剂的沸点如下：CH3COOC2H5 77.1℃  C2H5OC2H5(乙醚)  34.5℃  C2H5OH   78.3℃  CH3COOH  118℃ 实验室合成乙酸乙酯粗产品的步骤如下：在蒸馏烧瓶内将过量的乙醇与少量浓硫酸混合，然后经分液漏斗边滴加醋酸、边加热蒸馏。得到含有乙醇、乙醚、醋酸和水的乙酸乙酯粗产品。
(1)反应中加入乙醇是过量的，其目的是：                          。
将粗产品再经下列步骤精制：
(2)为除去其中的醋酸，可向产品中加入__________（填字母）。
A 无水乙醇    B 碳酸钠粉末     C 无水醋酸钠
(3)再向其中加入饱和氯化钙溶液，振荡。其目的是：                              。
(4)然后再向其中加入无水硫酸钠，振荡。其目的是：                            。
最后，将经过上述处理后的液体放入另一干燥的蒸馏瓶内，再蒸馏。弃去低沸点馏分，收集76~78℃沸程之间的馏分即得。
（15分）某有机化合物M，其分子式为AxByCz，且x＋y＋z＝22。已知M放入水中即水解生成白色沉淀E和无色气体F。白色沉淀E不溶于氨水，能溶于氢氧化钠溶液。取0.1molM放入足量水中，能收集到9g气体F。将该气体在空气中完全燃烧，只生成26.4g二氧化碳和16.2g水，求：
（1）气体F的分子式。
（2）有机化合物M的分子式。
（3）写出M与过量的氢氧化钠溶液反应的化学方程式。
一种气态烷烃和一种气态烯烃的混合物共10g，平均相对分子质量为25。使混合气通过足量溴水，溴水增重8.4g。通过计算回答：
① 混合物的物质的量为_________________
② 混合物中的各组分的分子式为______________,体积之比为_______________________
把1升含乙烯和氢气的混和气体通过镍催化剂，使乙烯和氢气发生加成反应，完全反应后，气体体积变为y升(气体体积均在同温同压下测定)，若乙烯在1升混和气体中的体积分数为x%，则x和y的关系一定不正确的是（  ）
A．y=1?x%B．y=(1-1?x%)
C．y=1?x%=0.5D．y=(1-1?x%)<0.5
下列说法中正确的是
A．三硝基甲苯的结构简式：
B．冰熔化时水分子中共价键发生断裂
C．用溴水可以鉴别己烯、己烷、四氯化碳三种有机物
D．在标准状况下，11.2L辛烷中的碳原子数为4 NA
下列化学实验能达到目的的是
A．用激光笔检验某KI溶液中是否溶有淀粉
B．加入氢氧化钠溶液后过滤，可除去苯中的少量苯酚
C．向碘水中加入苯或酒精，均可从碘水中萃取碘
D．用下图所示的装置制取少量的乙酸乙酯
下列说法不正确的是（   ）
A．法国化学家维勒首次提出有机化学的概念；德国化学家贝采里乌斯由氰酸铵合成了尿素，首次打破了有机物和无机物的界限
B．李比希用燃烧法来测定有机化合物中碳氢元素质量分数
C．用核磁共振氢谱和红外光谱法可以区别乙醇和二甲醚（CH3OCH3）
D．用“同位素示踪法”是研究有机化学反应历程的手段之一
下列各组物质不管它们以任何质量比混合，只要混合物的质量一定，则在完全燃烧时，消耗氧气的量恒定不变的是：（    ）
A．HCHO和CH3COOHB．乙烯与乙醇　　
C．丙烯与苯乙烯( C6H5-CH=CH2 )D．乙烷与乙醛

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