Question

【题目】下列说法正确的是

A. 检验淀粉溶液可以用碘化钾溶液

B. 油脂在碱性条件下水解可以得到甘油和高级脂肪酸

C. 向蛋白质溶液中加入饱和氯化铜溶液有固体析出，加入一定量水后固体不会溶解

D. 乙烯使溴水褪色和使酸性高锰酸钾溶液褪色的原理是一样的

Answer 1

【答案】C

【解析】试题分析：A．淀粉遇碘变蓝，所以检验淀粉应该用碘，A错误；B．油脂在碱性条件下水解可以得到甘油和高级脂肪酸钠，B错误；C．向蛋白质溶液中加入饱和氯化铜溶液有固体析出，出现盐析现象，加入一定量水后固体不会溶解，C正确；D．乙烯使溴水褪色适合溴水发生了加成反应和使酸性高锰酸钾溶液褪色，是由于和高锰酸钾发生了氧化还原反应，原理不一样，D错误，答案选C。