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【题目】下列叙述不正确的是(  )

A. 用新制氢氧化铜试剂检验某病人是否患糖尿病

B. 在植物油中滴入溴水,溴水褪色

C. 在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3,微热会产生黄色物质

D. 酶不属于蛋白质

【答案】D

【解析】A.葡萄糖含有醛基,为还原性糖,在碱性、加热条件下,能与新制氢氧化铜反应并生成砖红色沉淀,糖尿病人尿液中的葡萄糖的含量远远超出正常人水平,可以利用葡萄糖的特征检验是否患有糖尿病,故A正确;B.植物油中含有碳碳双键,与溴水发生加成反应,所以可以使溴水褪色,故B正确;C.蛋白质遇浓硝酸发生颜色反应显黄色,故C正确;D.酶属于蛋白质,故D错误;故选D。

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