题目内容
【题目】把①蔗糖、②淀粉、③蛋白质、④油脂在稀酸存在的条件下分别进行水解，最后只得到一种产物的是
A. ①和② B. ② C. ②③和④ D. ④
【答案】B
【解析】①蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，故①错误；②淀粉在无机酸（一般为稀硫酸）催化作用下发生水解，生成葡萄糖，故②正确；③蛋白质水解最后得到多种氨基酸，故③错误；④油脂在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）和高级脂肪酸，故④错误；故选B。
练习册系列答案
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【题目】实验室要用NaOH固体配制100mL 2 mol·L-1的NaOH溶液，试回答下列各题：
（1）下列仪器中，一定不会用到的是___________
A锥形瓶 B量筒 C胶头滴管 D100mL容量瓶 E托盘天平
（2）若要实施配制，除上述仪器外，尚缺的玻璃仪器或用品是_______________。
（3）人们常将配制过程简述为以下各步骤：
A冷却 B称量 C洗涤 D定容 E溶解 F摇匀 G转移溶液
其正确的操作顺序应是___________________ __(填各步骤序号)。
（4）下列操作会导致所配制的溶液浓度偏高的是_____
A．定容时仰视容量瓶刻度线 |
B．容量瓶中有少量水 |
C．未冷却定容 |
D．定容后，把容量瓶倒置摇匀后发现液面低于刻度线，便补充几滴水至刻度处 |
（5）需用托盘天平称量NaOH________克