Question

（2012?海淀区二模）下列说法正确的是（　　）

A．可以用浓溴水区分苯和甲苯

B．淀粉和纤维素水解的最终产物均为果糖

C．实验室中，可以用电石和饱和食盐水制取乙炔NH2

D．H₂N-CH₂-COOH和缩合只能形成一种二肽

Answer 1

分析：A、都发生萃取，有机层在上方，颜色一致；
B、淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖；
C、实验室利用饱和食盐水与电石之比乙炔，饱和食盐水代替水可以防止反应过于剧烈；
D、H₂N-CH₂-COOH中羧基与中氨基形成二肽，也可以是H₂N-CH₂-COOH中氨基与中羧基形成二肽．

解答：解、A、都发生萃取，有机层在上方，颜色一致，不能用浓溴水区分苯和甲苯，故A错误；
B、淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖，故B错误；
C、实验室利用饱和食盐水与电石之比乙炔，饱和食盐水代替水可以防止反应过于剧烈，故C正确；
D、H₂N-CH₂-COOH中羧基与中氨基形成二肽，也可以是H₂N-CH₂-COOH中氨基与中羧基形成二肽，二者可以形成2种二肽，故D错误，
故选C．

点评：本题较为综合，考查苯及同系物性质、多糖性质、氨基酸性质、以及乙炔的制备等，难度不大，注意对基础知识的理解掌握．