题目内容
【题目】下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是( )
A.抗氧化剂 B.调味剂 C.着色剂 D.增稠剂
【答案】A
【解析】
试题分析:A、抗氧化剂减少食品与氧气的接触,延缓氧化的反应速率,A正确;B、调味剂是为了增加食品的味道,与速率无关,B错误;C、着色剂是为了给食品添加某种颜色,与速率无关,C错误;D、增稠剂是改变物质的浓度,与速率无关,D错误,答案选A。
练习册系列答案
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【题目】实验室需配置100mL2.00mol/LNaCl溶液,请你参与实验过程,并完成相关实验报告(填写表格中横线上数字序号所示内容)。
实验原理 | m=cVM |
实验仪器 | 托盘天平、药匙、烧杯、玻璃棒、100mL ① 、胶头滴管 |
实验步骤 | (1)计算:溶质NaCl固体的质量为 ② g。 |
思考与探究 | (1)实验步骤(3)、(4)中都要用到玻璃棒,其作用分别是搅拌、 |