Question

【题目】下列说法正确的是

A. 甘氨酸和丙氨酸缩合只能形成一种二肽

B. 醋酸铅溶液可使蛋白质发生盐析

C. 三大合成材料为塑料、合成纤维、合成橡胶

D. 油脂属于高分子化合物

Answer 1

【答案】C

【解析】A．氨基酸生成二肽，就是两个氨基酸分子脱去一个水分子，当同种氨基酸脱水，生成2种二肽；当是异种氨基酸脱水：可以是甘氨酸脱去羟基，丙氨酸脱氢；也可以丙氨酸脱羟基，甘氨酸脱去氢，生成2种二肽，所以共有4种，A错误；B．加入重金属盐可以导致蛋白质变性，B错误；C．三大合成材料为合成塑料、合成纤维、合成橡胶，C正确；D．油脂是高级脂肪酸的甘油脂，属于酯类，不是高分子化合物，D错误；答案选C。