Question

下列属于油脂的用途的是（　　）?

①人类的营养物质　②制取肥皂　③制取甘油　④制取高级脂肪酸　⑤制取汽油?

A.①②③              B.①③⑤?           C.②③④⑤                  D.①②③④

Answer 1

解析：油脂是人类的营养物质，油脂在体内水解生成高级脂肪酸和甘油，高级脂肪酸和甘油在体内氧化，为人体提供热量；油脂在碱性条件下水解的反应即为皂化反应；汽油是石油炼制产生的，故⑤错误，应选D。

答案：D